Redactie
Toen de winkels er waren, moest er ook een keer een koffieshop komen, zodat de mensen ook daar een kopje koffie konden drinken. De Meerkoet lag een eindje verder, dus in het Lelycentre moest iets komen voor mensen die een kopje koffie wilden halen of zo. Toen kwamen ze bij ons en vroegen: "Willen jullie dat er tijdelijk bij doen?" Dat wou ik wel, dat vond ik veel te mooi. Ik heb er ongeveer een half jaar alleen gestaan, maar toen werd het in de Meerkoet zo druk. Ik had twee meisjes lopen en drie obers en we hadden daar al een paar koks. Mijn man zei:
"Je moet weer in huis komen, want dat gaat zo niet meer."
Maar die Koffieshop, daar kreeg ik ontzettend veel vrouwtjes die voor het eerst van hun leven hier kwamen wonen en die ’s middags wat zochten of ’s morgens een kopje koffie kwamen halen. Vrouwen met kinderwagen. Alles kwam binnen.